Foire aux Veaux et Fête de la Saint-Cochon

Samedi 15 novembre 2008

 

 

Samedi 15 novembre 2008, le Comité des Fêtes de MHERE a organisé une foire aux veaux au cours de laquelle, quelques jeunes bovins ont été présentés au public.

Des coupes, distribuées afin de récompenser les participants, sont offertes par :

- la Communauté de Communes du Pays Corbigeois, représentée par Monsieur Jean-Paul MAGNON ;

- la Mairie de MHERE, représentée par Madame Danielle THOMAS ;

- et le Comité des Fêtes de MHERE et sa présidente Evelyne DAMON.

 

 

 

 

 

Cette foire fut suivie par le repas traditionnel de la Saint-Cochon dont le menu est articulé autour des suidés. Cette manifestation fut une réussite totale, pour les organisateurs bénévoles du Comité des Fêtes, compte-tenu du nombre de personnes ayant participé à ce festin. Pas moins de cent cinquante couverts ont été dressés dans la Salle des Fêtes pour accueillir les convives.

 

 

 

Au menu, de quoi ravir et rassasier tous les estomacs.

En effet, après la remise du prix attribué à Julien, une terrine de foie de porc maison, préparée huit jours auparavant avec le savoir-faire du chef Jacky, est présentée en quantité abondante aux amateurs impatients, accompagnée de cornichons ravigotants. Cette mise en bouche a pour objectif de mettre en appétit les convives dans l'attente du plat phare du repas : le Boudin Noir, élaboré avec grand soin par l'ensemble de l'équipe du Comité des Fêtes de MHERE à partir d'une précieuse recette ancestrale (coulisses exclusives à découvrir bientôt dans cette page !). Une part d'une vingtaine de centimètres est servie à chacun.

Au menu également, un fin Sauté de Porc et ses pommes de terre sont proposés tandis qu'une assiette de fromage, un chou à la crème accompagné d'un café achèvent cet instant très convivial.

 

Au cours de ce moment de délectation, on note la présence exceptionnelle de Jean-Paul MAGNON, Conseiller Général de la Nièvre, du Chef de brigade de la Gendarmerie de Corbigny, mais également les maires ou représentants des communes avoisinantes : CHAUMARD, GACOGNE, LORMES, VAUCLAIX et MHERE.

 

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